Nr 1 (32) (2019)

Artykuły

• Preferencje i zachowania turystów krajowych na rynku gastronomicznym na przykładzie Wrocławia

  Magdalena Słowińska, Tomasz Lesiów

  • PDF

• Analiza opinii konsumentów na temat bezpieczeństwa opakowań do żywności. Badania wstępne

  Anna Żbikowska, Agata Mendryk, Sylwia Onacik-Gür, Katarzyna Marciniak-Łukasiak, Iwona Szymańska

  • PDF

• Częstotliwość i preferencje spożycia przez mieszkańców województwa dolnośląskiego w wieku 19-50 lat mrożonych deserów jako funkcjonalnej żywności probiotycznej

  Zuzanna Goluch, Kamila Mielcarek

  • PDF

• Recenzja książki Artura Świerczka pt. Zarządzanie łańcuchem dostaw w ujęciu zintegrowanym

  Maria Nowicka-Skowron

  • PDF

• Wykorzystanie testu chi-kwadrat w badaniach preferencji żywieniowych konsumentów

  Magdalena Słowińska

  • PDF